Trang chủ | Góc sức khỏe | Sức khỏe bé

Chế độ dinh dưỡng cho bé 1-2 tuổi, mẹ đã biết chưa?

Theo Báo điện tử Sức khỏe cộng đồng, trẻ 1-2 tuổi thường phụ thuộc rất nhiều vào nguồn dinh dưỡng từ bên ngoài. Chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn này có vai trò vô cùng quan trọng, quyết định sự phát triển của trẻ nhỏ về sau.

Trong mỗi khẩu phần ăn của bé cần có 4 nhóm thực phẩm sau:

  • 2-3 muỗng canh chất đạm băm nhuyễn (thịt, cá, cua, tôm, trứng… Nếu mẹ nấu cháo nước xương, hãy cho bé ăn cả phần thịt vì phần này chứa nhiều chất đạm).
  • 2 muỗng rau củ hoặc lá băm nhuyễn (rau dền, rau muống, cà rốt, bí đỏ…)
  • 1-2 muỗng dầu ăn
  • Thêm bột hoặc cháo cho đầy chén
  • Sữa mẹ, sữa bột hoặc sữa tươi và các chế phẩm từ sữa như phô mai cũng rất quan trọng cho sự phát triển đầu đời của bé.

Thực đơn tiêu chuẩn cho bé 1-2 tuổi gồm 3 bữa ăn chính, xen kẽ 3-4 cữ sữa hoặc bữa ăn phụ. Ngoài cháo và bột, mẹ có thể tập cho bé ăn các loại thức ăn mềm như phở, mì, bún, nui.

Chế độ dinh dưỡng cho bé 1-2 tuổi, mẹ đã biết chưa?
Cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm để phát triển toàn diện

Cách chế biến thức ăn

Chế biến thức ăn cho trẻ ở giai đoạn này, mẹ nên chú ý xắt nhuyễn, nấu mềm thực phẩm và cho gia vị vừa ăn. Trẻ thường thích ăn nhạt và không thích món ăn có quá nhiều loại gia vị khác nhau. Việc cắt lát nhỏ và nấu nhuyễn sẽ giúp dạ dày và hệ tiêu hóa của bé làm việc nhẹ nhàng, cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất hơn.

Ăn đặc: Khi thức ăn nấu loãng, phần năng lượng cung cấp sẽ thấp hơn. Ăn đặc hơn sẽ đem lại dinh dưỡng nhiều và tốt hơn cho cơ thể.

- Cho lượng dầu mỡ vừa phải: Dầu mỡ cung cấp nguồn năng lượng gấp đôi cho cơ thể. Vậy nên, nhiều bà mẹ thường cho bé ăn nhiều đồ dầu mỡ. Điều này rất nguy hiểm cho sự phát triển của trẻ. Nếu không cân xứng được các nguồn dưỡng chất trong cơ thể, bé sẽ có nguy cơ béo phì, hoặc suy dinh dưỡng. Do vậy, tốt hơn hết bạn nên cho bé ăn vừa phải lượng dầu mỡ kết hợp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

- Tăng số bữa ăn: Bạn nên cho trẻ ăn từ 5 - 6 bữa/ngày thay vì ăn ba bữa như thường lệ. Bởi vì, ở độ tuổi này, bé thường có nhu cầu để tăng trọng lượng và chiều cao nên khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể khá tốt.

- Tích cực bổ sung thức ăn nuôi dưỡng hệ miễn dịch: Mẹ nên chuẩn bị các bữa ăn đa dạng mỗi ngày để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé. Việc này không chỉ có lợi cho sự phát triển thể chất mà còn cả trí tuệ của bé.

Chế độ dinh dưỡng cho bé 1-2 tuổi, mẹ đã biết chưa?
Tăng số bữa và tích cực cho bé bổ sung các thực phẩm nuôi dưỡng hệ miễn dịch

Những lưu ý quan trọng

  • Hàng ngày, cơ thể của bé cần rất nhiều chất dinh dưỡng. Chuẩn bị thực đơn đa dạng các nhóm thực phẩm và đổi mới thường xuyên là việc rất cần thiết. 
  • Mẹ có thể bổ sung các bữa ăn phụ cho bé như phô mai, sữa chua, kem, bánh, chuối, đu đủ, nho...
  • Trước bữa ăn chính 1,5 - 2 giờ, bố mẹ không nên cho bé ăn vặt để tránh đầy hơi, làm bữa chính mất ngon.
  • Trong bữa ăn cần tạo không khí vui vẻ, thoải mái.
  • Nếu bé của bạn ăn cháo, bột ít, hãy bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé bằng các món ăn nhẹ khác hoặc uống thêm sữa thay vì ép ăn hết cháo.

Tin cùng chuyên mục